เมื่อลูกน้อยลืมตามาดูโลก อาหารชนิดแรกที่ดีที่สุดของลูกก็คือ น้ำนมแม่ เพราะมีสารอาหารครบถ้วน และเป็นมิตรต่อระบบทางเดินอาหารของลูกน้อย แต่เมื่อลูกอายุได้ 6 เดือน ขึ้นไปร่างกายต้องการปริมาณอาหารและสารอาหารเพิ่ม เพื่อให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย คุณพ่อคุณแม่มือใหม่หลาย ๆ คนอาจจะยังคิดไม่ออก และไปไม่เป็นว่าจะเริ่มจากอาหารอะไรก่อนดี และเริ่มอย่างไรดี ซึ่งวันนี้เรามีมาแนะนำกันค่ะ
สารบัญ
สารอาหารสำคัญที่ร่างกายลูกต้องการ
ก่อนที่เราจะไปดูอาหารกันในแต่ละช่วงวัย เรามาดูส่วนนี้กันสักนิดดีกว่าค่ะ ว่าร่างกายและสมองของลูกน้อยต้องการสารอาหารอะไรบ้าง
โคลีน
มีความสำคัญต่อระบบประสาทและสมอง ซึ่งเป็นส่วนของความจำ และความสามารถในการเรียนรู้สิ่งต่าง ๆ ของลูกน้อย
ธาตุเหล็ก
เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับสารสื่อประสาท ที่มีส่วนสำคัญสำหรับพัฒนาการทางสมองของลูก
ไอโอดีน
เป็นสารประกอบของฮอร์โมนไทรอยด์ มีความสำคัญต่อการเติบโต และพัฒนาการทางสมอง พบได้มากในเกลือเสริมไอโอดีน และเกลือสมุทร
อาหารบำรุงสมองลูก วัย 6 – 8 เดือน
- เด็กในวัยนี้ยังคงต้องทานนมแม่ควบคู่กันไปกับอาหารเสริม
- ป้อนอาหารเสริมลูก วันละ 1 มื้อ และค่อย ๆ เพิ่มเป็น 2 มื้อในช่วงเดือนที่ 8
- เน้นอาหารที่เป็นข้าว เนื้อไก่ ตับ ผักหลากสี เพื่อช่วยบำรุงสมอง และช่วยในเรื่องการขับถ่าย
- เหยาะน้ำมันงา หรือน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ประมาณ ½ ช้อนชา เพื่อให้วิตามินบางชนิดที่ละลายในไขมันนั้นดูดซึมเข้าร่างกายได้ดี
อาหารบำรุงสมองลูก วัย 9 – 12 เดือน
- สามารถเริ่มป้อนอาหารเสริมเป็น 2-3 มื้อได้แล้วค่ะ แต่ยังคงให้นมแม่ควบคู่อยู่
- ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ ปรุงสุก และไม่ปรุงแต่งรสชาติ
- เน้นอาหารประเภทข้าว ไข่ไก่ ปลา ตับ และผักหลากสี
- เหยาะน้ำมันงา, น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันพืชเล็กน้อย เพื่อให้ร่างกายดูดซึมวิตามินเข้าสู่ร่างกายได้ดีขึ้น
- ลูกน้อยสามารถดื่มน้ำเปล่าได้แล้ว แต่ยังไม่ควรเยอะก่อนนะคะ เพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ดีขึ้น
อาหารบำรุงสมองลูก วัย 1 – 2 ปี
- ลูกทานอาหารให้ทุกชนิดแล้ว โดยเน้นให้ครบทั้ง 5 หมู่ วันละ 3 มื้อ แล้วเสริมด้วยนมประมาณ 2-3 แก้วต่อวัน หรือตามความเหมาะสม
- เน้นทานโปรตีนประเภทเนื้อปลา เนื่องจากในเนื้อปลาจะมีสารอาหารสำคัญอย่างโอเมก้า 3 และ DHA ที่มีส่วนอย่างมากในการบำรุงสมองและประสาท และตับ ที่มีสารอาหารสำคัญอย่างธาตุเหล็ก ที่ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ป้องกันโรคโลหิตจางได้
- เน้นผักและผลไม้หลากสี เพื่อให้แร่ธาตุและวิตามินอย่างครบถ้วน
- ไม่ควรให้ลูกทานอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเค็มจัด หรือหวานจัด เนื่องจากจะทำให้ลูกกลายเป็นเด็กที่ติดรถจัดได้ในอนาคต
- ไม่ควรให้ลูกทานเนื้อสัตว์ที่ติดมันบ่อย ๆ เช่น หมูสามชั้น และขาหมู เพื่อป้องกันโรคทางหลอดเลือดในอนาคต
อาหารบำรุงสมองลูก วัย 2 – 5 ปี
- เน้นอาหารหลัก 5 หมู่ ทานวันละ 3 มื้อ
- เลี่ยงอาหารรสจัด ไม่ว่าจะเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม หรือเผ็ด รวมถึงอาหารปิ้งย่าง ของทอด และของมัน เพื่อป้องกันการสะสมในร่างกายจนก่อเกิดโรคได้ เช่น โรคความดันโลหิตสูง, โรคทางหลอดเลือด และโรคเบาหวาน เป็นต้น
- ถ้าต้องการทานอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต ควรเน้นทานประเภทไม่ขัดขาว หรือเน้นเป็นธัญพืช เช่น ขนมปังโฮลวีท หรือพวกธัญพืชอบ เป็นต้น
- เน้นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ เช่น สตรอว์เบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ หรือราสป์เบอร์รี่ เป็นต้น เพื่อบำรุงสายตา และในเรื่องของการมองเห็น รวมถึงยังได้ในเรื่องของระบบประสาทและสมองอีกด้วย
ข้อควรรู้ก่อนเริ่มอาหารเสริมให้ลูก
การให้ลูกได้ทานอาหารเสริมเมื่อลูกมีอายุ 6 เดือนขึ้นไปนั้น สิ่งที่คุณพ่อคุณแม่ควรรู้
ควรเริ่มในมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน
ก่อนเริ่มอาหารใหม่ ๆ ให้ลูกน้อยไม่ว่าจะประเภทใดก็ตาม ควรเริ่มให้ลูกในมื้อเช้า หรือมื้อกลางวัน เนื่องจากหากลูกน้อยมีอาการแพ้อาหาร คุณพ่อคุณแม่จะได้พาลูกไปพบแพทย์เฉพาะทางได้ในช่วงกลางวัน
เพิ่มเมนูใหม่ครั้งละ 1 อย่าง
แนะนำว่าให้เริ่มที่ละ 1 อย่างเนื่องจากหากลูกมีอาการแพ้อาหาร คุณพ่อคุณแม่จะได้รู้ว่าลูกแพ้จากอาหารตัวไหน ซึ่งจะสามารถเลี่ยงไม่ให้ลูกทานได้ในอนาคตค่ะ
เพราะทารกยังพูดสื่อสารมาเป็นประโยคหรือคำพูดให้คุณพ่อคุณแม่เข้าใจได้ ดังนั้น การจะให้อาหารเสริมใด ๆ กับลูกก็ตาม ควรเริ่มทีละน้อยก่อน เพื่อลดความเสี่ยงหากลูกน้อยมีอาการแพ้อาหารค่ะ