ข้าวที่เหมาะและดีต่อคนท้อง มีอะไรบ้าง พร้อมประโยชน์

คุณแม่ที่รู้ตัวว่าตั้งครรภ์ ร่างกายจะต้องเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง ตั้งแต่ไตรมาสแรกเรื่อยไปจนถึงไตรมาสสุดท้าย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของอาการคลื่นไส้, อาเจียน, เป็นตะคริว หรือท้องผูก นอกจากนี้ยังรวมไปถึงโรคแทรกซ้อนอื่น ๆ ที่จะเข้ามาด้วย เช่น เบาหวาน หรือความดันโลหิตสูง เป็นต้น การเลือกทานข้าวกล้องจึงเป็นอีกหนึ่งทางออกที่ดีสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ค่ะ ดีอย่างไร ไปดูกันค่ะ

อาการที่คนท้องต้องเจอ

อาการที่คนท้องต้องเจอ มักมีดังนี้

ข้าวที่เหมาะกับคนท้อง

ข้าวกล้อง (Brown Rice)

หรือที่เรารู้จักกันดีในชื่อ “ข้าวซ้อมมือ” เป็นข้าวที่ผ่านกระบวนการเพียงแค่สีเอาเปลือกแข็งออกเท่านั้น ดังนั้นจึงยังมีจมูกข้าวและเยื่อหุ้มเมล็ดข้าวอยู่ ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายของคุณแม่ตั้งครรภ์เป็นอย่างมาก เนื่องจากในข้าวกล้องมีวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ ที่มากกว่า 20 ชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินบี 1 และบี 2

ประโยชน์ของข้าวกล้อง

ข้าวกล้องงอก (Germinated brown rice หรือ GABA-rice)

เป็นการนำข้าวกล้องมาแช่น้ำจนมีรากงอกออกมา ในข้าวกล้องงอกมีสารอาหารจำนวนมาก ได้แก่ ใยอาหาร, กรดไฟติก, วิตามินซี, วิตามินอี และ GABA ซึ่งสาร GABA นี้จะมีมากกว่าข้าวกล้องถึง 15 เท่า

ประโยชน์ข้าวกล้องงอก

ข้าวมันปู (Red Cargo Rice)

ลักษณะข้าวจะมีสีแดงคล้ายสีของมันปู มีสารเคโรทีนที่มากกว่าข้าวขาว มีวิตามินเอสูง นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรต, โปรตีน, ไขมัน, ฟอสฟอรัส, วิตามินเอ, วิตามินบี1-2-3, วิตามินซี และธาตุเหล็ก

ประโยชน์ข้าวมันปู

ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry)

เป็นการผสมพันธุ์ข้าวระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลกับข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีรสชาติหอม หวาน เนื้อกสัมผัสเหนียวนุ่ม ทานง่าย ทานได้ทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะแม่ตั้งครรภ์ มีแร่ธาตุมากมายได้แก่ สังกะสี, โอเมก้า 3, เหล็ก, วิตามินอี, วิตามินบี, ลูทีน, เบต้าแคโรทีน, โพลิฟีนอล, ไฟเบอร์ และอื่น ๆ อีกมากมาย

ประโยชน์ข้าวไรซ์เบอร์รี่

ข้าวหอมนิล (Non-Glutinous Jasmine Black Rice)

เป็นข้าวที่มีสีดำตามธรรมชาติไม่ได้ผ่านการย้อมสีใด ๆ อุดมไปด้วยโปรตีน, เกลือแร่, แคลเซียม, เส้นใยอาหาร, กรดไขมันอิ่มตัว, โอเมก้า 3 และฟอสฟอรัส ที่สำคุญ ข้าวหอมนิลมีธาตุเหล็กมากกว่าข้าวกล้องถึง 30 เท่า

ประโยชน์ข้าวหอมนิล

• ป้องกันโรคเหน็บชาและอาการตะคริว
• ป้องกันโรคปากนกกระจอก
• เสริมสร้างกระดูกและฟัน
• ป้องกันภาวะโรคโลหิตจาง
• ช่วยให้ระบบขับถ่ายเป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
• ป้องกันภาวะเบาหวานขณะตั้งครรภ์

เพราะคุณแม่ตั้งครรภ์จะมีการเปลี่ยนแปลงทั้งร่างกายและจิตใจ อารมณ์แปรปรวนง่าย คุณพ่อควรเอาใจใส่ดูแลคุณแม่อย่างใกล้ชิดเพื่อให้คุณแม่รู้สึกอบอุ่น และมีความสบายใจ เพื่อให้ลูกน้อยอารมณ์ดีไปด้วย ส่วนเรื่องของร่างกาย คุณแม่ควรเลือกทานอาหารที่ประโยชน์ อย่างข้าวที่เราได้นำมาแนะนำกันในวันนี้ ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์ต่อคุณแม่ท้องทั้งหมดค่ะ โดยคุณแม่สามารถเลือกที่ชอบหรือจะทานสลับกันไปก็ได้ค่ะ เพื่อให้สารอาหารที่หลากหลายและครบถ้วน