วิธีอุ่นนมแม่ที่แช่แข็ง อุ่นอย่างไรให้คงคุณค่าสารอาหารครบ

สำหรับคุณแม่ที่เป็นคุณแม่ฟูลไทม์ การให้นมลูกคงไม่มีปัญหาอะไร ลูกหิวเมื่อไหร่ก็สามารถเข้าเต้าได้เลย ลูกน้อยก็จะได้กินนมอุ่น ๆ จากเต้า สารอาหารครบถ้วน แต่สำหรับคุณแม่บางท่านที่ต้องกลับไปทำงาน จึงต้องอาศัยการปั๊มนมแล้วแช่แข็ง ก่อนให้ลูกได้กินก็ต้องนำมาอุ่นก่อน แต่…จะอุ่นนมแม่อย่างไรให้ยังคงคุณค่าสารอาหารดี ๆ ในนมแม่ไว้ วันนี้แม่โน้ตมีวิธีมาแชร์กันค่ะ

นมแม่มีสารอาหารอะไรบ้าง?

ทุกคนทราบกันดีว่าในนมแม่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อลูกน้อยมากมาย ว่าแต่สารอาหารที่ว่านั้นมีอะไรบ้าง

โปรตีน
โปรตีนส่วนใหญ่ที่พบในน้ำนมแม่ ได้แก่ อัลฟาแลคตาบูมิน อัลฟาแลคตาบูมิน แลคโตเฟอริน (โปรตีนที่ยับยั้งการเจริญของเชื้อโรคบางชนิด) ไลโซไซม์ (เอนไซม์ที่มีฤทธิ์ทำลายผนังเซลล์ของแบคทีเรีย) อิมมูโนโกลบูลิน A (IgA – เพิ่มภูมิต้านทานในร่างกาย) และซีรัมอัลบูมิน

ไขมัน
ไขมันในน้ำนมจะมีอยู่หลายชนิดด้วยกัน ได้แก่ ฟอสโฟไลปิดส์ ไตรกลีเซอไรด์ โคเลสเตอรอล โมโนกลีเซอไรด์ ไดกลีเซอไรด์ กรดไขมันสายยาวชนิดไม่อิ่มตัว (Long chain polyunsaturated fatty acids, LCPUFA) ได้แก่ DHA (docosahexaenoic acid) และ AA (Arachidonic acid) ซึ่งในน้ำนมส่วนหลังจะมีปริมาณไขมันมากกว่าน้ำนมส่วนหน้ามากถึง 3-5 เท่า

น้ำตาลแลคโตส
นอกจากน้ำตาลแลคโตสแล้ว ในน้ำนมแม่ยังมีโอลิโกแซคคาไรด์หรือคาร์โบไฮเดรตสายสั้น ๆ ที่สช่วยลดการอักเสบและช่วยกระตุ้นระบบภูมคุ้มกันในทารกได้

วิตามิน และแร่ธาตุต่าง ๆ
ในส่วนของวิตามิน ได้แก่ วิตามินเอ, วิตามินบี 1, วิตามินบี 2, วิตามินบี 6, วิตามินบี 12, วิตามินซี, วิตามินดี, วิตามินอี และวิตามินเค แร่ธาตุต่าง ๆ ได้แก่ แคลเซียม เหล็ก และไอโอดีน เป็นต้น

วิธีอุ่นนมแม่ที่แช่ตู้เย็น

**อย่าลืมทดสอบความอุ่นของน้ำนมก่อนให้ลูกน้อยกิน ด้วยการหยดที่หลังมือคุณแม่ก่อนทุกครั้งนะคะ

วิธีอุ่นนมแม่ที่แช่แข็ง

นำถุงน้ำนมแม่มาอุ่นในไมโครเวฟเลยได้ไหม?

การนำถุงน้ำนมแม่มาละลายหรือมาอุ่นในไมโครเวฟโดยตรงแบบนี้ไม่แนะนำค่ะ เพราะความร้อนจากไมโครเวฟจะให้ความร้อนที่ไม่ได้ทั่วถึงกันทุกจุด แต่จะร้อนเพียงแค่บางจุดเท่านั้น ที่สำคัญ คือ การอุ่นตรงด้วยไมโครเวฟจะทำให้สารอาหารและแอนติบอดีในน้ำนมนั้นหายไป แต่ถ้าใช้ไมโครเวฟในการต้มน้ำ เพื่อนำมาใช่ชามอุ่นถุงน้ำนม แบบนี้ได้ค่ะ

ใช้เครื่องอุ่นขวดนมได้หรือไม่?

สำหรับเครื่องอุ่นขวดนมนับเป็นอุปกรณ์หนึ่งที่คุณแม่และหลาย ๆ ครอบครัวนิยมใช้กันเพราะสะดวก รวดเร็ว ซึ่งหลาย ๆ ผู้ผลิตได้ระบุว่า ความร้อนที่ได้นั้นจะเป็นการให้ความร้อนที่ทั่วถึงมากกว่าการใช้เครื่องไมโครเวฟ และการอุ่นนมด้วยเครื่องนี้จะใช้เวลาเพียง 2 – 3 นาทีเท่านั้น

ทั้งนี้ จากการวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่า การอุ่นนมแม่ด้วยอุณหภูมิที่สูงกว่า 80 องศาฟาเรนไฮ หรือ 26.7 องศาเซลเซียส จะส่งผลให้สารอาหารในน้ำนมแม่นั้นสูญเสียไป ดังนั้น ก่อนการตัดสินใจซื้อ คุณพ่อคุณแม่ควรสอบถามเรื่องอุณหภูมิในการอุ่นนมก่อน ควรเลือกที่อุณหภูมิที่ไม่สูงมากนัก

หลังจากที่น้ำนมแม่เอาออกมาจากตู้เย็นแล้ว หากลูกน้อยกินไม่หมดภายใน 2 ชม. แนะนำว่าควรทิ้งนมนั้นทันทีนะคะ เพราะเชื้อโรคและแบคทีเรียที่เข้าไปในน้ำนมแม่อาจทำอาจทำให้ทารกท้องเสียได้ค่ะ