อยู่ไฟหลังคลอดกินอะไรได้บ้าง เมนูอาหารแม่หลังคลอด พร้อมวิธีทำ

อยู่ไฟหลังคลอดกินอะไรได้บ้าง เมนูอาหารแม่หลังคลอด พร้อมวิธีทำ
การคลอดและหลังคลอด

ลำพังว่าช่วงที่คุณแม่ตั้งครรภ์ก็ต้องดูแลตัวเองเป็นอย่างมากในทุกด้านแล้วนะ แต่หลังคลอดสิคะ ต้องดูแลตัวเองให้มากกว่าเก่า เพราะคุณแม่ต้องเลี้ยงลูกน้อย ต้องให้น้ำนมลูกน้อย ดังนั้น เรื่องของอาหารการกินเป็นเรื่องต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมากทีเดียว โดยเฉพาะคุณแม่ที่อยู่ไฟคลอด วันนี้แม่โน้ตมีเมนูอาหารแม่หลังคลอด พร้อมวิธีทำมาฝากค่ะ

อาหารที่แม่หลังคลอดควรเลี่ยง

  • อาหารที่มีรสจัด เพราะอาจทำให้เกิดกรดในกระเพาะ คุณแม่อาจอึดอัดได้ และที่สำคัญ ความฉุนของพริก จะส่งต่อมายังลูกน้อยผ่านน้ำนมแม่ได้อีกด้วย ซึ่งจะทำให้ลูกปฏิเสธการเข้าเต้าค่ะ
แม่โน้ต

อาหารรสจัด ยกตัวอย่างเช่น ต้มยำ ความเผ็ดของพริกไม่ได้ปนออกมากับน้ำนมนะคะ แต่เป็น “กลิ่นจากเครื่องเทศ” ต่างหากค่ะ ที่ปนออกมา สิ่งนี้จึงทำให้ลูกน้อยไม่ยอมเข้าเต้านั่นเอง

  • เลี่ยงคาเฟอีน ไม่ว่าจะเป็นชา กาแฟ ช็อกโกแลต และน้ำอัดลม เพราะคาเฟอีนสามารถส่งผ่านออกมาทางน้ำนมได้
  • เลี่ยงของหมักดอง
  • เลี่ยงแอลกอฮอล์ อาทิ เหล้าขาว ยาดอง รวมถึงเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ผสมอยู่
  • เลี่ยงอาหารที่ค้างคืน เพราะอาหารที่เกิดจากการอุ่นซ้ำแทบไม่เหลือสารอาหารอยู่นั้นแล้วค่ะ กินอิ่มแต่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งลูกน้อยก็จะไม่ได้สารอาหารเช่นกัน
  • เลี่ยงอาหารดิบ อาทิ ซาชิมิ แซลมอนดิบ ก้อย รวมถึงลาบเลือด
  • ผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่น นม โยเกิร์ต เป็นต้น
  • ผักสดที่ทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะ เช่น ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลี เพราะเหล่านี้จะทำให้คุณแม่มีแก๊สในกระเพาะได้

เมนูอาหารแม่หลังคลอด

ข้าวต้มปลามิโซะ

วัตถุดิบ ข้าวต้มปลามิโซะ

ข้าวหุงสุด1 ถ้วย
ซอสมิโซะ2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น2 ถ้วย
เนื้อปลาหั่นพอคำ1/2 ถ้วย
เห็ดเข็มทอง2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย1 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวต้มปลามิโซะ

  1. ต้มน้ำซุปปลาแห้ง รอเดือด ใส่ข้าวหุงสุกไป ต้มให้เปื่อย
  2. ปรุงรสด้วย ซอสมิโซะ ปลา รอให้สุก (ห้ามคนเด็ดขาด เพราะจะทำให้ข้าวต้มคาว) จากนั้นเติมเห็ดลงไป รอเดือด
  3. เป็นอันเสร็จ ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่น คุณแม่เตรียมฟินได้เลย

แกงเลียงกุ้งสดหัวปลี

วัตถุดิบ แกงเลียงกุ้งสดหัวปลี

กุ้งขาว5 – 6 ตัว หรือตามชอบ
ข้าวโพดอ่อน หั่นเฉียง4 – 5 ฝัก
บวบ หั่นชิ้นพอคำ5 – 6 ชิ้น
เห็นโคน หั่นครึ่ง5 – 6 ดอก
ฟักทอง หั่นพอดีคำ5 – 6 ชิ้น
หัวปลี หั่นพอดีคำ1 ถ้วย
ใบแมงลักเล็กน้อย
น้ำเปล่า2 ลิตร
พริกไทยเม็ด1 ช้อนชา
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง4 หัว
กะปิ1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ แกงเลียงกุ้งสดหัวปลี

  1. โขรกเครื่องแกงเตรียมไว้ ประกอบด้วย พริกไทยเม็ด กะปิ หอมแดง และกุ้งแห้ง โขรกให้ละเอียด
  2. ตั้งหม้อ ต้มน้ำ รอเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา
  3. ใส่ผักทั้งหมดลงไป รอสุก
  4. สุดท้ายใส่กุ้งลงไป ต้มพอสุก ใส่ใบแมงลัก
  5. ปิดไฟ ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวร้อน ๆ

น้ำขิง

อีกหนึ่ง “เมนูขิง หลังคลอด” ยอดฮิตสำหรับคุณแม่หลังคลอด ตัวช่วยชั้นดีในการผลิตน้ำนมให้ลูกน้อย


ขิงช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม แต่จะนำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง? พบกับเมนูขิงหลังคลอด ทั้งคาวและหวานได้ที่นี่ คลิกเลย

วัตถุดิบ น้ำขิง

ขิงแก่หั่นแว่น 1 ถ้วย
น้ำตาล2 ถ้วย
น้ำเปล่า3 ลิตร

วิธีทำ น้ำขิง

  1. ต้มน้ำ รอเดือด ใส่ขิงหั่นแว่นลงไป รอประมาณ 15 นาที (ไม่ควรนานกว่านี้ เพราะกลิ่นขิงจะไม่เข้มข้น)
  2. ปิดไฟ เติมน้ำตาลลงไป คนให้ละลาย
  3. พร้อมเสิร์ฟ

ปลาซาบะนึ่งมิโซะ

วัตถุดิบ ปลาซาบะนึ่งมิโซะ

ปลาซาบะหั่นชิ้น
ขิงสับ4 ช้อนโต๊ะ
มิโซะ3 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง3 ช้อนโต๊ะ
มิริน3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ปลาซาบะนึ่งมิโซะ

  1. ต้มปลาซาบะให้สุกในน้ำเดือด พักไว้
  2. ทำน้ำซอส เริ่มจากตั้งกระทะ รอร้อนปานกลาง ใส่ขิง มิโซะ ซอสถั่วเหลือง มิริน และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
  3. ตักน้ำซอสราดที่ปลา พร้อมเสิร์ฟ

การได้มีโอกาสเป็นแม่ คือ ความภูมิใจสูงสุดแล้ว เพราะฉะนั้น เมื่อเราโชคดีขนาดนี้ คุณแม่ก็อย่าลืมลูกแลตัวเองและดูแลลูกน้อยให้ดีด้วยนะคะ เหนื่อยมาก แต่ก็มีความสุขก้อนโตเป็นของรางวัลค่ะ


แม่โน้ต

1,716,210 views

Mommy Blogger ที่มียอดวิวในเว็บไซต์ simplymommynote.net มากกว่า 200,000 วิว ต่อเดือน ใช้วิธีการเลี้ยงลูกแบบ Tradigital รักการเขียน มีลูกสาว และครอบครัวเป็นแรงบันดาลใจในการถ่ายทอดเรื่องราว ชอบเรียนรู้เรื่องจิตวิทยา และสิ่งใหม่ ๆ IG : notepatsita Facebook

Profile

บทความแนะนำ