อยู่ไฟหลังคลอดกินอะไรได้บ้าง เมนูอาหารแม่หลังคลอด พร้อมวิธีทำ

อยู่ไฟหลังคลอดกินอะไรได้บ้าง เมนูอาหารแม่หลังคลอด พร้อมวิธีทำ
การคลอดและหลังคลอด

อัพเดทล่าสุดเมื่อ 6.5.2021

ลำพังว่าช่วงที่คุณแม่ตั้งครรภ์ก็ต้องดูแลตัวเองเป็นอย่างมากในทุกด้านแล้วนะ แต่หลังคลอดสิคะ ต้องดูแลตัวเองให้มากกว่าเก่า เพราะคุณแม่ต้องเลี้ยงลูกน้อย ต้องให้น้ำนมลูกน้อย ดังนั้น เรื่องของอาหารการกินเป็นเรื่องต้องให้ความสำคัญเป็นอย่างมากทีเดียว โดยเฉพาะคุณแม่ที่อยู่ไฟคลอด วันนี้แม่โน้ตมีเมนูอาหารแม่หลังคลอด พร้อมวิธีทำมาฝากค่ะ

อาหารที่แม่หลังคลอดควรเลี่ยง

  • อาหารที่มีรสจัด เพราะอาจทำให้เกิดกรดในกระเพาะ คุณแม่อาจอึดอัดได้ และที่สำคัญ ความฉุนของพริก จะส่งต่อมายังลูกน้อยผ่านน้ำนมแม่ได้อีกด้วย ซึ่งจะทำให้ลูกปฏิเสธการเข้าเต้าค่ะ
แม่โน้ต

อาหารรสจัด ยกตัวอย่างเช่น ต้มยำ ความเผ็ดของพริกไม่ได้ปนออกมากับน้ำนมนะคะ แต่เป็น “กลิ่นจากเครื่องเทศ” ต่างหากค่ะ ที่ปนออกมา สิ่งนี้จึงทำให้ลูกน้อยไม่ยอมเข้าเต้านั่นเอง

  • เลี่ยงคาเฟอีน ไม่ว่าจะเป็นชา กาแฟ ช็อกโกแลต และน้ำอัดลม เพราะคาเฟอีนสามารถส่งผ่านออกมาทางน้ำนมได้
  • เลี่ยงของหมักดอง
  • เลี่ยงแอลกอฮอล์ อาทิ เหล้าขาว ยาดอง รวมถึงเครื่องดื่มอื่น ๆ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ผสมอยู่
  • เลี่ยงอาหารที่ค้างคืน เพราะอาหารที่เกิดจากการอุ่นซ้ำแทบไม่เหลือสารอาหารอยู่นั้นแล้วค่ะ กินอิ่มแต่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ซึ่งลูกน้อยก็จะไม่ได้สารอาหารเช่นกัน
  • เลี่ยงอาหารดิบ อาทิ ซาชิมิ แซลมอนดิบ ก้อย รวมถึงลาบเลือด
  • ผลิตภัณฑ์จากนมวัว เช่น นม โยเกิร์ต เป็นต้น
  • ผักสดที่ทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะ เช่น ดอกกะหล่ำ กะหล่ำปลี เพราะเหล่านี้จะทำให้คุณแม่มีแก๊สในกระเพาะได้

เมนูอาหารแม่หลังคลอด

ข้าวต้มปลามิโซะ

วัตถุดิบ ข้าวต้มปลามิโซะ

ข้าวหุงสุด 1 ถ้วย
ซอสมิโซะ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำซุปปลาแห้งญี่ปุ่น 2 ถ้วย
เนื้อปลาหั่นพอคำ 1/2 ถ้วย
เห็ดเข็มทอง 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ช้อนชา

วิธีทำ ข้าวต้มปลามิโซะ

  1. ต้มน้ำซุปปลาแห้ง รอเดือด ใส่ข้าวหุงสุกไป ต้มให้เปื่อย
  2. ปรุงรสด้วย ซอสมิโซะ ปลา รอให้สุก (ห้ามคนเด็ดขาด เพราะจะทำให้ข้าวต้มคาว) จากนั้นเติมเห็ดลงไป รอเดือด
  3. เป็นอันเสร็จ ตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยต้นหอมญี่ปุ่น คุณแม่เตรียมฟินได้เลย

แกงเลียงกุ้งสดหัวปลี

วัตถุดิบ แกงเลียงกุ้งสดหัวปลี

กุ้งขาว 5 – 6 ตัว หรือตามชอบ
ข้าวโพดอ่อน หั่นเฉียง 4 – 5 ฝัก
บวบ หั่นชิ้นพอคำ 5 – 6 ชิ้น
เห็นโคน หั่นครึ่ง 5 – 6 ดอก
ฟักทอง หั่นพอดีคำ 5 – 6 ชิ้น
หัวปลี หั่นพอดีคำ 1 ถ้วย
ใบแมงลัก เล็กน้อย
น้ำเปล่า 2 ลิตร
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 4 หัว
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ แกงเลียงกุ้งสดหัวปลี

  1. โขรกเครื่องแกงเตรียมไว้ ประกอบด้วย พริกไทยเม็ด กะปิ หอมแดง และกุ้งแห้ง โขรกให้ละเอียด
  2. ตั้งหม้อ ต้มน้ำ รอเดือด ใส่เครื่องแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา
  3. ใส่ผักทั้งหมดลงไป รอสุก
  4. สุดท้ายใส่กุ้งลงไป ต้มพอสุก ใส่ใบแมงลัก
  5. ปิดไฟ ตักใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟกับข้าวร้อน ๆ

น้ำขิง

อีกหนึ่ง “เมนูขิง หลังคลอด” ยอดฮิตสำหรับคุณแม่หลังคลอด ตัวช่วยชั้นดีในการผลิตน้ำนมให้ลูกน้อย


ขิงช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนม แต่จะนำไปทำเมนูอะไรได้บ้าง? พบกับเมนูขิงหลังคลอด ทั้งคาวและหวานได้ที่นี่ คลิกเลย

วัตถุดิบ น้ำขิง

ขิงแก่ หั่นแว่น 1 ถ้วย
น้ำตาล 2 ถ้วย
น้ำเปล่า 3 ลิตร

วิธีทำ น้ำขิง

  1. ต้มน้ำ รอเดือด ใส่ขิงหั่นแว่นลงไป รอประมาณ 15 นาที (ไม่ควรนานกว่านี้ เพราะกลิ่นขิงจะไม่เข้มข้น)
  2. ปิดไฟ เติมน้ำตาลลงไป คนให้ละลาย
  3. พร้อมเสิร์ฟ

ปลาซาบะนึ่งมิโซะ

วัตถุดิบ ปลาซาบะนึ่งมิโซะ

ปลาซาบะ หั่นชิ้น
ขิงสับ 4 ช้อนโต๊ะ
มิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 3 ช้อนโต๊ะ
มิริน 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ ปลาซาบะนึ่งมิโซะ

  1. ต้มปลาซาบะให้สุกในน้ำเดือด พักไว้
  2. ทำน้ำซอส เริ่มจากตั้งกระทะ รอร้อนปานกลาง ใส่ขิง มิโซะ ซอสถั่วเหลือง มิริน และน้ำตาล คนให้เข้ากัน
  3. ตักน้ำซอสราดที่ปลา พร้อมเสิร์ฟ

การได้มีโอกาสเป็นแม่ คือ ความภูมิใจสูงสุดแล้ว เพราะฉะนั้น เมื่อเราโชคดีขนาดนี้ คุณแม่ก็อย่าลืมลูกแลตัวเองและดูแลลูกน้อยให้ดีด้วยนะคะ เหนื่อยมาก แต่ก็มีความสุขก้อนโตเป็นของรางวัลค่ะ


แม่โน้ต

3,011,647 views

Mommy Blogger ที่มียอดวิวในเว็บไซต์ simplymommynote.net มากกว่า 200,000 วิว ต่อเดือน ใช้วิธีการเลี้ยงลูกแบบ Tradigital รักการเขียน มีลูกสาว และครอบครัวเป็นแรงบันดาลใจในการถ่ายทอดเรื่องราว ชอบเรียนรู้เรื่องจิตวิทยา และสิ่งใหม่ ๆ IG : notepatsita Facebook

Profile

บทความแนะนำ