8 เมนูหัวปลี สำหรับคุณแม่ พร้อมวิธีทำ

“หัวปลี” เรียกได้ว่าชื่อนี้การันตีเรื่องการช่วยเพิ่มน้ำนมให้ลูกน้อย ซึ่งคุณแม่หลาย ๆ คนทราบกันดี แต่ปัญหาอยู่ที่ว่าจะทำเมนูอะไรดี วันนี้เรามี 8 เมนูหัวปลี สำหรับคุณแม่ พร้อมวิธีทำมาฝากค่ะ

ลักษณะของหัวปลี

หัวปลีจะมีรูปร่างคล้ายกับทรงหยดน้ำ โคนเป็นฐานกว้าง และแหลมบริเวณปลายหัว โดยหัวปลีนี้จัดเป็นส่วนดอกของต้นกล้วย ทำหน้าที่ห่อหุ้มกล้วยหลาย ๆ ผลจนมาเป็นเครือ

ประโยชน์ของหัวปลี

จริง ๆ แล้ว หัวปลีมีประโยชน์มากมายทีเดียวค่ะ ไม่ใช่แค่ช่วยเพิ่มน้ำนมแม่เท่านั้น มีอะไรบ้าง ไปดูกันค่ะ

บำรุงเลือด

เนื่องด้วยหัวปลีอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก จึงช่วยในเรื่องของการบำรุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง จึงเหมาะมากสำหรับหญิงตั้งครรภ์ และคุณแม่หลังคลอด ซึ่งต้องสูญเสียเลือดมากขณะคลอด

ช่วยรักษาโรคกระเพาะ

เพราะ “ยาง” ที่มีอยู่ในหัวปลีมีสรรพคุณในการสมานแผลในกระเพาะอาหารได้ โดยที่คุณแม่หรือคนทั่วไป นำหัวปลีมาเผาแล้วคั้นเฉพาะน้ำให้ได้ครึ่งแก้วมาดื่ม ก่อนมื้ออาหาร 1 ชั่วโมง

ช่วยรักษาภาวะซึมเศร้าในคุณแม่หลังคลอด

ในหัวปลีมีสารอาหารดี ๆ อย่างแมกนีเซียมด้วยนะคะ โดยสารอาหารนี้เป็นสารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการและมีผลในการรักษาภาวะซึมเศร้าโดยที่ไม่ทราบสาเหตุได้ค่ะ

ช่วยในการเพิ่มปริมาณน้ำนม ขับน้ำนม

หัวปลีมีส่วนช่วยในการกระตุ้นกระบวนการผลิตน้ำนมได้ดี ส่งผลให้ปริมาณน้ำนมเพิ่มขึ้น

ลดการอักเสบในร่างกาย อันเกิดจากแผลผ่าตัด

ในหัวปลีมีสารอาหารที่เรียกว่า “มีทานอล” ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ มีงานวิจัยระบุว่า สารอาหารดังกล่าว มีคุณสมบัติในการป้องกันไม่ให้เซลล์ถูกทำลาย และสามารถป้องกันการอักเสบที่เกิดขึ้นภายในร่างกายได้ดี

8 เมนูหัวปลี สำหรับคุณแม่

ไปเริ่มที่เมนูแรกกันเลยค่ะ

กะเพราหมูใส่หัวปลี

ส่วนผสม กะเพราหมูใส่หัวปลี

วิธีทำ กะเพราหมูใส่หัวปลี

ข่าไก่ใส่หัวปลี

ส่วนผสม ข่าไก่ใส่หัวปลี

วิธีทำ ข่าไก่ใส่หัวปลี

แกงเลียงใส่หัวปลี

ส่วนผสม แกงเลียงใส่หัวปลี

วิธีทำ แกงเลียงใส่หัวปลี

ยำหัวปลี

ส่วนผสม ยำหัวปลี

วิธีทำ ยำหัวปลี

ทอดมันหัวปลี

ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี

ส่วนผสม ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี

วิธีทำ ต้มยำปลาช่อนใส่หัวปลี

หมกหัวปลีแซลมอน

ทำตามได้ง่าย ๆ จากคลิปนี้กันเลยค่ะ

แกงหัวปลีใส่หมู

เป็นอย่างไรกันบ้างคะ คิดออกหรือยังว่าจะเลือกเมนูไหนดี?