การที่คุณแม่ ชวนลูกน้อยเข้าครัวทำอาหาร เป็นอีกกิจกรรมหนึ่งที่จะช่วยเสริมสร้างความผูกพันธ์ในครอบครัว และยังช่วยให้เด็ก ได้ฝึกฝนและเรียนรู้วิธีการทำอาหารด้วยตัวเอง อย่ากังวลว่าลูกจะทำอะไรเลอะเทอะ หรือเนื้อตัวเปรอะเปื้อน แต่เปิดโอกาสให้เขาได้ทำเอง ได้เรียนรู้เองบ้าง เพียงแต่มีคุณแม่ดูแลอยู่ใกล้ๆ ก็พอค่ะ
เมื่อลูกเข้าสู่วัย 3- 4 ขวบขึ้นไป เป็นวัยที่กำลังอยากรู้อยากเห็น ชอบถาม และชอบดูสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่ทำ เป็นช่วงเวลาที่ดี ที่จะพาเจ้าตัวน้อยมารู้จักกับครัว และลองหยิบจับช่วยเหลืออะไรเล็กๆ น้อยๆ ในเมนูของเขาส่วนเมนูที่จะชวนให้คุณแม่พาหนูน้อยมาช่วยทำ ก็จะเป็นเมนูง่ายๆ ที่ไม่ต้องใช้ไฟ ใช้ความร้อนมากนักค่ะ
สารบัญ
เบอร์เกอร์จิ๋ว
วัตถุดิบ
- ขนมปังตัดเป็นวงกลม
- เนย
- ไข่นกกระทา
- มายองเนส
- มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก
- เบค่อนหรือไส้กรอก
- ผักสลัดตามใจชอบ
นำขนมปังที่ตัดเป็นวงกลมแล้วมาทาเนย 1 ด้าน แล้วเอาไปปิ้งในกระทะสักครู่ จากนั้นนำไข่นกกระทามาทำไข่ดาวเตรียมไว้ จากนั้นก็เตรียมประกอบร่างด้วย ขนมปังที่เตรียมไว้ ทามายองเนส วางผักสลัด มะเขือเทศเล็ก เบค่อนทอด ไข่ดาว แล้วปิดด้วยขนมปังอีกแผ่นเมนูนี้ หนูน้อยจะสนุกกับการช่วยประกอบร่างเบอร์เกอร์อันจิ๋วของเขาค่ะ
สลัดทูน่าหลากสี
วัตถุดิบ
- ปลาทูน่า ½ ถ้วย
- แครอทลวกสุกหั่นลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวโพดต้มสุกแกะเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วลันเตาต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
- มะเขือเทศราชินีผ่า 4 ส่วน 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักกาดแก้ว 5-6 ใบ
- น้ำสลัดครีมหรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ½ ถ้วย
วิธีทำ
- ผสมทูน่า แครอท ข้าวโพด ถั่วลันเตา มะเขือเทศและโยเกิร์ตให้เข้ากัน
- ตักสลัดใส่กระทงใบผักกาดแก้วพอประมาณ ตกแต่งให้สวยงาม
เด็กๆ อาจจะไม่ค่อยถูกกับผักสักเท่าไหร่ แต่ถ้าคุณแม่ นำผักที่มีสีสันน่ารับประทานรับประทานง่ายมาล่อตาล่อใจ พร้อมทั้งน้ำสลัดอร่อยๆ เบค่อน หรือทูน่า เป็นเนื้อสัตว์แซมลงไป รับรองว่าหนูๆ ต้องชอบแน่ แล้วเมนูนี้หนูๆ ก็สามารถช่วยล้างผัก เตรียมผัก และคลุกสลัดด้วยตัวเอง รับรองอร่อยเลิศ
ขนมปังปิ้งตามใจหนู
วัตถุดิบ
- ขนมปังแผ่น
- ไส้ทาขนมปังต่าง ๆ (เนย, แยมผลไม้, ช็อกโกแลต, เนยถั่ว, นมข้นหวาน ฯลฯ)
- วัตถุดิบตกแต่ง (ไส้กรอก, แฮม, ปูอัด, หมูหยอง, ลูกเกด, ผลไม้ต่าง ๆ, ชีส ฯลฯ)
วิธีทำ
นำขนมปังไปปิ้งหรืออบจนเหลืองกรอบ จากนั้นนำมาทาไส้ขนมปังที่ลูกชอบ ตกแต่งด้วยวัตถุดิบที่เตรียมไว้ให้เป็นรูปต่าง ๆ เมนูนี้ล่ะ ที่หนูๆ จะสามารถใส่จินตาการกับการแต่งหน้าขนมปังปิ้งของเขาได้เต็มที่
วุ้นปีโป้นมสด
วัตถุดิบ
- ปีโป้ 10 ชิ้น (หั่นเป็นชิ้น)
- ผงวุ้น 1-2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำ 2 ถ้วย
- นมสด 2 ถ้วย
- พิมพ์วุ้นต่างๆ
วิธีทำ
- เทน้ำลงในหม้อ ตามด้วยผงวุ้น รอให้ผงวุ้นจมลงไปในน้ำแล้วเปิดไฟต้มวุ้น ค่อยๆ คนจนวุ้นละลาย
- ใส่น้ำตาลทราย แล้วคนต่อไปเรื่อย จึงเติมนม และคนต่ออีก 2-3 นาที แล้วปิดไฟ
- ใส่ปีโป้ที่หั่นไว้ในพิมพ์วุ้น พอวุ้นเริ่มอุ่นๆ อุ่นจึงเทลงในพิมพ์ นำไปแช่ตู้เย็น 3 ชั่วโมงพอวุ้นเซตตัวดีแล้วก็แกะออกจากพิมพ์จัดใส่จานได้เลย เมนูนี้เด็กๆ จะสนุกก็ตอนเทวุ้นลงพิมพ์และแกะวุ้นออกจากพิมพ์
เห็นมั้ยคะว่า การชวนเด็กๆ เข้าครัวไม่ใช่เรื่องที่น่ากังวลอะไรเลย เด็กๆ จะสนุกและใกล้ชิดกับอาหาร ทำให้เกิดไอเดียวในการสร้างสรรค์เมนูต่างๆ ไม่แน่ว่า เมนูต่อไป คุณลูกอาจจะเป็นคนคิดเองว่าอยากกินอะไรก็ได้นะคะ และที่สำคัญ คุณแม่ คุณพ่อ และลูก ก็ได้ทำกิจกรรมในบ้านร่วมกัน เป็นการเสริมสร้างความรักความเข้าใจในครอบครัวอีกด้วยค่ะ